Cantitati:

• 1 kg carne de porc
• 1 kg carne de iepure
• sare
• piper
• condimente de carnati
• 2 capatani usturoi
• intestine de porc sau de oaie

Carnea de iepure poate fi utilizata fara nici-o pregatire sau dupa ce a fost tinuta in bait 24 ore.
Se dau prin masina de tocat carnea de porc si de iepure. Se adauga sarea, piperul, usturoiul pisat si condimentele specifice. Se umplu intestinele la fel ca la carnatii de porc. Se pun la zvantat. Se pot afuma si servi ca gustari. Se pastreaza agatati in locuri aerisite (nu in frigider).