• un iepure
• o ceapa
• o lingura untura
• 250 g smantana
• 40 g faina
• sare
• piper
• cimbru

Iepurele curatat se taie in bucati ca pentru mancarea de iepure. Se pun bucatile intr-o cratita sa se rumeneasca cu osanza topita si cu ceapa taiata marunt. Se toarna apa pana ce acopera carnea, se pune sare, piper si cimbru; se acopera si se lasa sa fiarba timp de 4 ore la foc moale. Cand arnea este bine fiarta se adauga smantana in care s-a incorporat faina, se mai da un clocot si se serveste fierbinte.